book Cafe Bookish

久しぶりにメニューの裏話（？）第2話です。

ブッキッシュ再開してから1ヶ月経った頃・・・
イタリアンなコイツがやってきました。
とあるところが譲ってくれるとの事で、コーヒーマシーンだわ～いわ～い＼（＾＾）／
言ってたのですが。。。エスプレッソ？ラテ？はて？

まずはそこからの勉強＾＾；
ミルク泡ブクブク。なるほど・・・とホットは　ほぅ～～と出せたのです。
「なるほど　やっぱり本場イタリアンは違うね！」と


さぁ暑くなってきました。試しにアイスも作ってみるか！
薄い・・・他の所でも飲んでみましたよファミリー○ートとか　ス○ーバッ○スとか
それらと別物になってしまっているのはわかる。
説明書読んだり、メモリをあれこれいじってみたりと右往左往・・・
マシンを持ってきてくれた人にも聞きました。すると！
イタリアン隠れたところにメモリがもう1個ありました。にくいなぁ～コイツ。

（その間注文入らなくてよかった・・・ぼそっ）


そして以前のお客様から「前はなかったよね！」とご注文。
それからも　どうやって層を出すか　泡ブクブクを残すか試してできたのが
こちら！


有機のヴァテマラ豆を使った、苦味のしっかり残ったラテができました。
牛乳or豆乳　選べます。（調子に乗って抹茶ラテもただいま開発中？）

どうぞ、お試しください＾＾

あと、暑くなってきたので、ツイッター・FB等で唐突に、ブッキッシュオリジナルアイスを使用した
フロートフェアを開催する可能性があります。そちらもあわせてチェックしててくださいね！

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落語いよいよ来週ですよ～忘れてないですか？

７月もイベントやセミナー決定しているのがいくつかございます。
近々又、お知らせしていきますね＾＾